MeteoTeramo.it - Il Portale Web della provincia di Teramo

Prov TE Abruzzo	Ore	T°C	U%	Dir-Vel Vento	TMin	TMax
Canzano	16:55	14.9	65	ESE - 6 Km/h	12	20
Controguerra	16:55	14.6	82	ESE - 1.4 Km/h	12	19
Corropoli	16:50	15.5	84	--- - 0.0 Km/h	13	22
Guardia Vomano	16:50	15.3	72	ESE - 3.2 Km/h	13	20
Morro d'Oro	16:00	17.4	72	SW - 9.7 Km/h	11	20
Prati di Tivo	16:45	8.1	77	SE - 3.2 Km/h	4	10
Teramo	16:45	15.7	66	NE - 11.3 Km/h	11	20
Teramo Est	16:55	14.8	80	NE - 9.7 Km/h	11	20
Torricella Sicura	16:56	13.2	70	N - 0.0 Km/h	11	19
Tortoreto Lido	16:45	16.7	72	ESE - 0.0 Km/h	13	19
Pescara Aeroporto	15:50	19.0	56	E 22.2 Km/h	12	21
L'Aquila	16:48	14.8	63	WNW - 1.3 Km/h	9	15
Cupello	16:49	19.4	41	ESE - 4.3 Km/h	14	20
Lanciano	16:50	16.8	74	E - 14.5 Km/h	13	18

Il Trovatutto

Il Ricettario

Le Ricette della Tradizione Teramana, Abruzzese, Italiana...

L'elenco delle ricette presenti su MeteoTeramo Web.
Chiunque può contribuire all'ampliamento di questa sezione con l'invio di una ricetta, di foto correlate o semplicemente di idee per la cucina, compilando l'apposito modulo.

Home Ricettario » Dolci

Ultime ricette inserite

Ricette più viste

Ricette più gradite

Chiacchiere di Carnevale
Valutazione

Ingredienti

350 gr farina
3 uova
50 gr burro
10 gr zucchero semolato
3 cucchiai grappa
zucchero a velo
olio per frittura
sale

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Visite:	279
Valutazione:	5,00 (1 Voti)
Data inserimento:	22.marzo.2009
Autore:	Sara

Preparazione Disponete la farina sul piano di lavoro, fate al centro una conca e ponetevi il burro morbido a pezzi, lo zucchero semolato, le uova leggermente sbattute, la grappa e un pizzico di sale. Incominciate a lavorare con la punta delle dita e poi a piene mani, impastando al lungo, fino a che il composto non sia liscio ed elastico. Formate un panetto, copritelo con un telo e lascia telo riposare per trenta minuti. Riprendete la pasta e stendete con un matterello allo spessore di mezzo centimetro, ripiega tela su se stessa, stenderla di nuovo e ripetere questa operazione più volte. Infine stenderla in una sfoglia sottilissima. L’operazione sarà molto più veloce se utilizzerete la macchinetta a rullo: in questo caso dividete il panetto in quattro o cinque porzioni e passate ciascuna sotto i rulli della macchina, stringendoli man mano e ripiegando ogni volta la pasta in tre parti. Alla fine ottenere dei rettangoli molto sottili della larghezza dei rulli. Tagliate la sfoglia in losanghe, o in strisce di due centimetri di larghezza, o nelle forme che preferite. Friggere le chiacchiere, poche per volta, in abbondante olio, facendole dorare da un lato e poi dall’altro, infine spolverizzare con zucchero a velo.

MeteoTeramo.it - Il Portale di Teramo e provincia

Home Page

Contatti e Segnalazioni

Mission & Pubblicità

Il Trovatutto

Le Ricette della Tradizione Teramana, Abruzzese, Italiana...