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Prov TE Abruzzo	Ore	T°C	U%	Dir-Vel Vento	TMin	TMax
Canzano	17:15	18.6	52	WSW - 21 Km/h	13	22
Controguerra	17:15	19.6	68	NNE - 3.8 Km/h	13	21
Corropoli	17:10	20.7	66	--- - 0.0 Km/h	13	23
Guardia Vomano	17:10	19.7	69	ESE - 4.8 Km/h	14	23
Morro d'Oro	16:30	18.5	83	WNW - 8.0 Km/h	14	23
Prati di Tivo	17:00	10.2	55	WSW - 17.7 Km/h	8	13
Teramo	17:00	22.1	38	WSW - 11.3 Km/h	13	22
Teramo Est	17:15	21.0	39	WSW - 24.1 Km/h	13	22
Torricella Sicura	17:15	18.4	36	N - 0.0 Km/h	11	19
Tortoreto Lido	17:15	21.3	69	NNW - 1.6 Km/h	15	22
Pescara Aeroporto	15:50	21.0	35	NE 18.5 Km/h	21	21
L'Aquila	17:09	15.8	58	WNW - 4.0 Km/h	13	17
Chieti Scalo	17:15	22.3	60	NNE - 6.4 Km/h	14	25
Cupello	17:10	21.4	39	SSE - 16.9 Km/h	14	22
Lanciano	17:10	18.5	74	E - 14.5 Km/h	13	23

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Torta della nonna
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Ingredienti

Per la crema:
2 tuorli
35 gr farina
575 ml latte
75 gr zucchero a velo
100 gr farina di mandorle
2 cucchiai pinoli
Per l'impasto:
300 gr farina
100 gr burro
1 uovo
1 tuorlo
75 gr zucchero a velo
1 cucchiaino lievito per dolci

Difficoltà:	Media
Vegetariana:	No
Visite:	352
Valutazione:	5,00 (1 Voti)
Data inserimento:	23.marzo.2009
Autore:	nonna Anna

Preparazione Preparare la crema: lavorare lo zucchero con i tuorli e la farina. Portare il latte a ebollizione e versarlo a filo, fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere la farina di mandorla, rimettere il tutto sul fuoco, a fiamma bassa, e cuocere finché la crema sia densa. Far dorare i pinoli al forno (in questo caso, li ho messi direttamente, crudi, sulla torta prima di infornarla). Preparare l’impasto: mescolare la farina col lievito, aggiungere, al centro, l’uova e il tuorlo, lo zucchero e il burro morbido. Mescolare l’insieme con la punta delle dita, formare una palla, dividerla a metà (qui faccio riposare l’impasto per mezz’oretta al fresco) e stendere in due dischi. Appoggiare il primo disco su una teglia da forno rivestita con carta da forno, coprirlo di crema (lasciare liberi circa 3 cm al bordo), coprire col secondo disco e chiudere i bordi ripiegandoli verso l’alto. Spenellare la superficie della torta con del tuorlo sbattuto. Infornare a 180° per una trentina di minuti. Dopo cottura, aggiungere i pinoli se ancora non l’avete fatto e spolverare con lo zucchero a velo.

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