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Prov TE Abruzzo	Ore	T°C	U%	Dir-Vel Vento	TMin	TMax
Canzano	13:55	-1.8	88	NNW - 22 Km/h	-4	-1
Controguerra	13:55	-1.6	92	O - 5.0 Km/h	-4	-1
Corropoli	13:20	-0.3	91	NNW - 0.0 Km/h	-3	0
Guardia Vomano	13:50	-0.7	83	W - 14.5 Km/h	-3	-0
Teramo	13:45	0.8	74	NW - 8.0 Km/h	-2	1
Teramo Est	13:55	-0.2	83	N - 14.5 Km/h	-3	0
Torricella Sicura	13:57	-2.1	74	N - 4.6 Km/h	-5	-1
Tortoreto Lido	13:45	0.8	86	W - 17.7 Km/h	-2	1
Pescara Aeroporto	13:50	2.0	64	WNW 18.5 Km/h	1	2
L'Aquila	13:49	-0.6	77	S - 0.9 Km/h	-6	-0
Chieti Scalo	13:55	1.2	82	NNW - 8.0 Km/h	-1	1
Cupello	13:49	-1.7	98	NW - 32.4 Km/h	-4	-2
Lanciano	13:50	-0.8	91	N - 19.3 Km/h	-3	-1
Caramanico Terme	13:31	-3.8	84	O - 3 Km/h	-4	-4

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Torta della nonna
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Ingredienti

Per la crema:
2 tuorli
35 gr farina
575 ml latte
75 gr zucchero a velo
100 gr farina di mandorle
2 cucchiai pinoli
Per l'impasto:
300 gr farina
100 gr burro
1 uovo
1 tuorlo
75 gr zucchero a velo
1 cucchiaino lievito per dolci

Difficoltà:	Media
Vegetariana:	No
Visite:	320
Valutazione:	5,00 (1 Voti)
Data inserimento:	23.marzo.2009
Autore:	nonna Anna

Preparazione Preparare la crema: lavorare lo zucchero con i tuorli e la farina. Portare il latte a ebollizione e versarlo a filo, fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere la farina di mandorla, rimettere il tutto sul fuoco, a fiamma bassa, e cuocere finché la crema sia densa. Far dorare i pinoli al forno (in questo caso, li ho messi direttamente, crudi, sulla torta prima di infornarla). Preparare l’impasto: mescolare la farina col lievito, aggiungere, al centro, l’uova e il tuorlo, lo zucchero e il burro morbido. Mescolare l’insieme con la punta delle dita, formare una palla, dividerla a metà (qui faccio riposare l’impasto per mezz’oretta al fresco) e stendere in due dischi. Appoggiare il primo disco su una teglia da forno rivestita con carta da forno, coprirlo di crema (lasciare liberi circa 3 cm al bordo), coprire col secondo disco e chiudere i bordi ripiegandoli verso l’alto. Spenellare la superficie della torta con del tuorlo sbattuto. Infornare a 180° per una trentina di minuti. Dopo cottura, aggiungere i pinoli se ancora non l’avete fatto e spolverare con lo zucchero a velo.

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